Economía, finanzas, empresa y gestión

Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
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Ic editorial
PAP00050772
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Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos. Determinar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalAutor(a): María García Hurtado Editorial:Ic editorial Edición:2013-06-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
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Ic editorial
PAP00050774
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Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidaAutor(a): Adela Márquez González Editorial:Ic editorial Edición:2013-05-13 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
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