Cocina/comidas y bebidas, etc.

Cocina por ingredientes

Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas

- Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la regeneración de los mismos. - Seleccionar útiles, herAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Logística en Bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Ic editorial

PAP00577434

$ 66.600

- Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías. -/p>Autor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-15 Formato:Libro Impreso Por...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Kocina con Kuko. Cocina sencilla, genuina y con alternativa

Letrame

PAP00586000

$ 47.500

Kocina con Kuko es la recopilación de las primeras sugerencias gastronómicas que ofrecí desde mi humilde cocina, de las cuales algunas eran de cosecha propia y otras con un toque de distinción.La Autor(a): Rafael Peña Benítez Editorial:Letrame Edición:2022-11-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Protegerse en el siglo XXI:Trofología. Origen y aplicaciones

Editorial adarve

PAP00597980

$ 366.100

«Salud» es un término complicado de abordar. La OMS la define como: «Un estado de completo bienestar físico y psicosocial… No es, por tanto, la simple ausencia de afecciones o enfermedades». EAutor(a): José Ignacio Ibáñez Editorial:Editorial adarve Edición:2022-09-20 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

Ic editorial

PAP00601367

$ 86.200

- Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de Autor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-09-05 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina vegetariana

30 pizzas veganas

Edeta editorial

PAP00602605

$ 64.000

En este libro encontrarás 30 recetas de pizzas dulces y saladas con ingredientes 100% plant-based, tanto para veganos como para cualquiera que se anime a dejarse sorprender (porque habrá sorpresitasAutor(a): Editorial:Edeta editorial Edición:2022-09-27 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Carnicería y elaboración de productos cárnicos. INAI0108 - Guía para el docente y...

Ic editorial

PAP00617759

$ 51.100

La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica paraAutor(a): Innovación y Cualificación S. L. Editorial:Ic editorial Edición:2022-10-17 Formato:Libro Impreso Por...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Cocinar de memoria

Ediciones 19

PAP00639656

$ 118.000

El autor nos transmite, en apenas doscientas páginas, su interesante experiencia gastronómica y los hábitos alimentarios heredados, que ha hecho suyos. Nos enseña, con orden y buen gusto, muchos dAutor(a): Rafael GÓMEZ PÉREZ Editorial:Ediciones 19 Edición:2023-02-07 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina para fiestas

La ruta de la garnacha

Selector

PAP00674164

$ 41.600

La guía más divertida para descubrir los sabores de la comida urbana en México. El canal sobre comida urbana mexicana más famoso en You Tube.Autor(a): Eduardo Villar Padilla Editorial:Selector Edición:2016-09-20 Formato:Libro Impreso Por Demanda ISBN: 9786074534900

Cocina vegetariana

Eles querem nos converter!:representações sociais do veganismo como minoria ativa no...

Editora dialetica

PAP00684416

$ 62.000

Atualmente o Brasil ocupa a sexta posição entre países com mais vegetarianos no mundo e a segunda posição em porcentagem relativa de veganos, com cerca de 16 milhões de vegetarianos, dos quais cAutor(a): Luiz Otávio Bastos Esteves Editorial:Editora dialetica Edición:2020-12-09 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina general y recetas

Receitas para Alérgicos:festas - Volume 2

Editora dialetica

PAP00686220

$ 45.800

Um livro dedicado à inclusão alimentar e social dos alérgicos, intolerantes, celíacos e adeptos de uma alimentação saudável. Sempre com o enorme prazer em compartilhar momentos especiais. Com mAutor(a): Fabiana Teodoro Fernandes Editorial:Editora dialetica Edición:2021-09-13 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Vinos

Análisis sensorial de vinos

Ic editorial

PAP00701737

$ 68.600

- Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola y aplicando tanto la metodología más tradicional como las nuevas tendencias. - Diferenciar los conceptos asociados a la obteAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2023-02-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

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Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas

Logística en Bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Kocina con Kuko. Cocina sencilla, genuina y con alternativa

Protegerse en el siglo XXI:Trofología. Origen y aplicaciones

Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

30 pizzas veganas

Carnicería y elaboración de productos cárnicos. INAI0108 - Guía para el docente y...

Cocinar de memoria

La ruta de la garnacha

Eles querem nos converter!:representações sociais do veganismo como minoria ativa no...

Receitas para Alérgicos:festas - Volume 2

Análisis sensorial de vinos

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