El formatge i els cucs:El cosmos d''un moliner del segle XVI

Un llibre bellament escrit que narra la història del moliner friulià Domenico Scandella, conegut com a Menocchio, que va morir en la foguera per ordre del Sant Ofici a la fi del segle XVI. Un estudi que ha esdevingut un clàssic de la història de les classes populars i on Carlo Ginzburg reconstrueix, a partir dels expedients del procés inquisitorial que li fou incoat, així com d''altres documents que donen compte de les seues activitats econòmiques i d''altres aspects de la seua vida, una peça del trencaclosques que constitueix l''anomenada cultura popular o de les classes subalternes. Així el passat dels sense veu pren forma i es deixa escoltar amb una claredat desconeguda fins l''edició del llibre.