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La cocina asiática y sus bebidas
$ 237.200
Impuestos incluidos
Exótica, refinada, elegante, de ingredientes variados y con una gran tradición, la cocina asiática, procedente de China, Japón o la India, constituye una suma de estilo y buen gusto, y en ella la
Autor(a):
Editorial:Parkstone international pa
Edición:2020-12-30
Formato:Libro Impreso Por Demanda
ISBN: 9781639193097
Exótica, refinada, elegante, de ingredientes variados y con una gran tradición, la cocina asiática, procedente de China, Japón o la India, constituye una suma de estilo y buen gusto, y en ella la preparación y la presentación de los platos se cuidan hasta el mínimo detalle.
Rollitos de primavera, nems, crêpes, raviolis, sushi, sashimi, udon, tempura, ghee, masala, dahi, paneer, chutney: las preparaciones, tradicionales o novedosas, se explican paso a paso y se acompañan de múltiples detalles y sugerencias para poder preparar una comida muy sabrosa y con estilo.
Además, se proponen fichas explicativas de todos los productos tradicionales utilizados, junto con una presentación de los utensilios y los diferentes métodos de cocción (al vapor, salteados, fritos, cocciones...).
Una obra que se convertirá para todos los amantes de la cocina asiática en una herramienta indispensable que les permitirá obsequiar a familiares y amigos con los mejores platos tradicionales de esta cocina.
- Alto
- 297 mm
- Ancho
- 210 mm
- Editorial
- Parkstone International PA
- Idioma
- spa
- ISBN
- 9781639193097
- Páginas
- 192
- País de publicación
- España
- Fecha de publicación
- 2020-12-30
- Profundidad
- 11.61 mm
- Peso
- 716 gr
PAP01001697
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