Cocina general y recetas Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol para los Servicios de Cocina y Comedor Icb editores PAP00054438 $ 64.900 El objetivo de este manual es informar a los manipuladores de las normas básicas a seguir en la cadena alimentaria. Desarrollar aquellos aspectos higiénico-sanitarios y técnicos directamente relaciAutor(a): ICB Editores Editorial:Icb editores Edición:2014-01-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas La cocina India Grupo editor visión net PAP01340181 $ 143.300 La cocina india tiene una antiquísima tradición y se basa en la combinación de diferentes especias que tienen por misión hacer apetecible una dieta básicamente vegetariana cuyo consumo sería muyAutor(a): Concepción Clos Guerrero Editorial:Grupo editor visión net Edición:2008-02-08 Formato:Libro Impreso Por... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Elaboración de platos combinados Ic editorial PAP01159813 $ 78.200 - Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto. - Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2024-11-04 Formato:Libro Impreso Por... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Cocina doméstica. MF1331. Editorial tutor formación PAP01348947 $ 85.900 Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Aplicar procedimientos de comprAutor(a): Natalia Santos Rubio Editorial:Editorial tutor formaciÓn Edición:2019-06-14 Formato:Libro Impreso Por... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Viaje culinario:Recetas, relatos y sabores Dragones de papel PAP01226048 $ 495.200 Edgardo J. Zampa presenta a través de Viaje culinario una selección de recetas destacadas provenientes de diversos lugares del mundo, algunas reconocidas y otras por descubrir. Además de compartir Autor(a): Edgardo J. Zampa Editorial:Dragones de papel Edición:2025-01-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Cocina Hospitalaria Icb editores PAP00054357 $ 78.100 En este libro conoceras la clasificación funcional de los alimentos. Conocer/actualizar las funciones de los nutrientes. Analizar los aspectos relativos a la digestión, absorción y metabolismo. ProAutor(a): ICB Editores Editorial:Icb editores Edición:2012-05-23 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Otras recetas de la abuela Deco mc pherson sa PAP01019653 $ 88.500 Otras recetas de la abuela, su autora, desde el saber que la experiencia brinda nos regala más de 200 recetas que con el mismo cariño y amor que hacen nuestras abuelitas. En esta segunda entrega encAutor(a): Silvia Mayra Gómez Fariñas Editorial:Deco mc pherson sa Edición:2019-11-10 Formato:Libro Impreso Por... Añadir al carrito
Cocina general y recetas La cocina de los chinos en Cuba:Recetario familiar Deco mc pherson sa PAP01016995 $ 52.700 Más que un simple recetario de cocina, este es el retrato de una época. Una historia de sabores, combinaciones, modos de cocinar, alimentarse, vivir y sobrevivir que va desde la llegada de los primeAutor(a): Ernesto Pérez Chang Editorial:Deco mc pherson sa Edición:2019-05-21 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Elaboración de platos combinados Ic editorial PAP01159813 $ 57.900 - Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto. - Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2024-11-04 Formato:Libro Impreso Por... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Cocinando entre amigos Bohodón ediciones s.l. PAP00898262 $ 214.900 Hablar de gastronomía con Nhora es hablar de cocinar con ingredientes que nunca fallan: sabiduría, delicadeza nostalgia, curiosidad, estética y sensibilidad.Todos ellos sirven para hacer recetas quAutor(a): Nhora Prada Navas Editorial:Bohodón ediciones s.l. Edición:2023-08-21 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas 44 años bajo la tiranía de la cocina y su final anunciado Tequisté españa PAP01438328 $ 259.700 ¿Es la cocina un arte, una pasión o una dictadura?Para Cristian Ott, la respuesta es todas las anteriores. Con 44 años de experiencia entre fuegos, sartenes y comandas urgentes, este gastrónomo noAutor(a): Cristian Ott Editorial:Tequisté españa Edición:2025-05-06 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Cocinando entre amigos Bohodón ediciones s.l. PAP00898262 $ 161.200 Hablar de gastronomía con Nhora es hablar de cocinar con ingredientes que nunca fallan: sabiduría, delicadeza nostalgia, curiosidad, estética y sensibilidad.Todos ellos sirven para hacer recetas quAutor(a): Nhora Prada Navas Editorial:Bohodón ediciones s.l. Edición:2023-08-21 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la... Editorial tutor formación PAP01359689 $ 277.800 Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplAutor(a): Miguel Ángel Ladrón de Guevara Editorial:Editorial tutor formaciÓn Edición:2022-07-27 Formato:Libro... Añadir al carrito
Cocina general y recetas De la tierra:Cocina desde tus raíces Editorial ígneo PAP01383434 $ 322.800 De la tierra. Cocina desde tus raíces es una invitación a disfrutar del proceso de cocinar sin miedo, a conectar con los productos frescos y a celebrar la alegría de compartir la mesa. Espero que eAutor(a): Carolina de la Carrera Editorial:Editorial igneo Edición:2024-11-18 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas InspirArte:Pastelería y algo más Editorial ígneo PAP01383688 $ 173.200 En InspirArte. Pastelería y algo más, la autora no solo le brinda al lector una serie de recetas, sino que también comparte tanto su historia como su pasión por lo que hace y por la vida. Así, trAutor(a): Mariana Tabeira Editorial:Editorial igneo Edición:2023-10-12 Formato:Libro Impreso Por Demanda... Añadir al carrito
Cocina general y recetas Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería. MF1049. Editorial tutor formación PAP01355462 $ 207.200 Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Caracterizar las materias primas alimentarias de Autor(a): Miguel Ángel Ladrón de Guevara Editorial:Editorial tutor formaciÓn Edición:2023-03-27 Formato:Libro... Añadir al carrito