Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.
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$ 105.500
Impuestos incluidos

Capacidades que se adquieren con este Manual:- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la

Autor(a): Miguel Ángel Ladrón de Guevara
Editorial:Editorial tutor formaciÓn
Edición:2022-12-27
Formato:Libro Impreso Por Demanda
ISBN: 9788419189417

 
Capacidades que se adquieren con este Manual:- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
Alto
297 mm
Ancho
210 mm
Autor(a)
Miguel Ángel Ladrón de Guevara
Editorial
EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN
ISBN
9788419189417
Páginas
148
País de publicación
España
Fecha de publicación
2022-12-27
Profundidad
8.34 mm
Peso
404 gr
Editorial tutor formación
PAP01355349
100 Artículos
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