Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

$ 51.500
Impuestos incluidos

- Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. - Realizar la composición final y deco

Autor(a): Inmaculada Bravo Navarro
Editorial:Ic editorial
Edición:2023-12-15
Formato:Libro Impreso Por Demanda
ISBN: 9788411842488

 
- Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. - Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
Alto
230 mm
Ancho
155 mm
Autor(a)
Inmaculada Bravo Navarro
Editorial
IC Editorial
Idioma
spa
ISBN
9788411842488
Páginas
158
País de publicación
España
Fecha de publicación
2023-12-15
Profundidad
8.85 mm
Peso
245 gr
Ic editorial
PAP00927448
100 Artículos
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