Actividades de hostelería y restauración

Planificación, organización y control de eventos. HOTG0108 - Creación y gestión de viajes combinados y eventos
Actividades de hostelería y restauración

Planificación, organización y control de eventos. HOTG0108 - Creación y gestión de...

Ic editorial
PAP00156033
$ 108.700
- Analizar el turismo de reuniones e identificar sus demandas específicas dentro del sector turístico. - Planificar y presupuestar un evento y definir su programa, identificando las actividades y taAutor(a): Liliana Navarro Almuedo Editorial:Ic editorial Edición:2018-06-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería
Actividades de hostelería y restauración

Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y...

Ic editorial
PAP00161262
$ 74.100
- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culAutor(a): Francisco Javier Gonzalez Montero Editorial:Ic editorial Edición:2018-07-16 Formato:Libro Impreso Por...
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería
Actividades de hostelería y restauración

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 - Servicios de...

Ic editorial
PAP00161265
$ 71.600
- Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.- Desarrollar el proceso dAutor(a): José Antonio Ruíz Vázquez Editorial:Ic editorial Edición:2018-07-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Comercialización de eventos. HOTG0108 - Creación y gestión de viajes combinados y eventos
Actividades de hostelería y restauración

Comercialización de eventos. HOTG0108 - Creación y gestión de viajes combinados y eventos

Ic editorial
PAP00169971
$ 53.900
- Definir y posicionar ofertas de eventos que contemplen distintos segmentos de mercado y sus necesidades específicas, teniendo en cuenta ventajas competitivas e identificando las vías de comercialiAutor(a): Elena Rodríguez Simón Editorial:Ic editorial Edición:2018-09-17 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
Actividades de hostelería y restauración

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas...

Ic editorial
PAP00174446
$ 112.600
- Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función dAutor(a): José Luis Sesmero Carrasco Editorial:Ic editorial Edición:2018-10-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería
Actividades de hostelería y restauración

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y...

Ic editorial
PAP00168044
$ 75.900
- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería,  considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.- Realizar proyectos de viabilidadAutor(a): Gabriel Martínez Sánchez Editorial:Ic editorial Edición:2018-09-03 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
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